食用油，總是國人餐桌上繞不開的話題。從“吃飽”“吃好”到“吃得更加營養健康”，一瓶食用油濃縮了數十年間國民用油的深刻轉變，彰顯了國人對飲食健康的執著追求。而這些轉變和追求的背后，承載著的不止是國家食安工程的宏觀愿景和維穩調度，還飽含了像山東三星集團這樣無數民族油脂加工企業的奮力探索和艱辛磨礪。

　　慧眼識金 開啟中國玉米油新時代

　　時間回到20世紀90年代。那時的中國食用油市場剛剛經歷了由散裝油向更加衛生健康的小包裝食用油的發展轉變。作為一種更為安全便利的新型食用油產品，小包裝食用油在一些經濟較發達城市成為食用油市場主角，消費總量增長迅速，消費需求多元釋放。但當時國內小包裝油仍以大豆油、花生油、菜籽油為主，偌大的市場亟需新的力量注入以刷新消費者感官、滿足多元足量需求。

　　機會只會眷戀善于發現且敢于行動的人。彼時，在糧油機械制造領域打拼多年的三星早已完成了最初的資本原始積累，不甘于現狀的企業創業者們開始謀求新的企業轉型。偶然的機會，他們了解到玉米油的市場空白和發展前景，多年的從業經驗讓他們堅信，這款富含植物甾醇、維生素E，口感清香不油膩，被視為“液體黃金”的食用油必能融入中國市場，得到國人青睞。

　　說干就干!此后的數年，在沒有專業設備、專業人才及技術工藝的情況下，山東三星集團歷經艱苦卓絕的創新攻堅，建成了國內第一家現代化玉米胚芽榨油廠，而后逐漸攻克了玉米油精煉技術系列難題，并建設了國內首條玉米油高端精煉生產線，實現了非轉基因玉米油的自主研發生產，成功打破了國內傳統食用油消費格局，將“玉米油”這一新興食用油品類端上國民餐桌，成為名副其實的中國玉米油行業翹楚和領航力量。

　　生香活色 業內首創再啟新篇

　　一路前行，一路發展。對山東三星集團而言，將“玉米油”帶上國民餐桌僅僅是個開始，打造國民自己的高端食用油健康品牌才是其心之所向。

　　2006年，經過前期資源投入和市場運作，長壽花金胚玉米油面向全國上市推廣，自此，山東三星集團正式步入自主品牌經營的新健康食品時代。

　　“金胚12道”等核心工藝技術的創新突破，山東鄒平、內蒙通遼、遼寧鐵嶺等玉米油原料加工基地的相繼投產運營，全國營銷網絡的不斷完善，市場營銷戰略的逐步成熟，以及“國家玉米油產業研發基地”等榮譽的落戶加身，讓山東三星集團在中國高端食用油行業站穩了腳跟，自有品牌長壽花也迎來了前所未有的發展機遇期。

　　但很快，山東三星集團發現，單一的產品線已經無法滿足消費者日益增長的生活消費需求，功能性強、多元品類更能強勁品牌核心競爭力，迎合市場多元發展。在持續引進橄欖油、葵花籽油等高端食用油產品后，集團又相繼開發上線了長壽花濃香玉米油、長壽花高谷維稻米油、長壽花金胚至尊玉米油、長壽花小榨濃香菜籽油、長壽花小榨原香菜籽油等高端戰略新品。

　　其中，雙高稻米油關鍵技術下的明星產品“長壽花高谷維稻米油”，谷維素含量高達13800PPM，植物甾醇含量高達15000PPM;國家發明專利技術研發產品“長壽花濃香玉米油”，作為業內首創，成為豐富產品功能，打破行業空白，再啟口味革命的又一爆款力作……一系列高端健康新品的升級迭代，一系列關鍵技術的突破加持，為企業筑牢了核心競爭力的基石。

　　去蕪存菁 為食品安全上道新“保險”

　　掌握了好的原料和技術，構建了較為完善的高端食用油產品體系，又當如何更大程度上提升食用油品質，加快油脂營養高端產業建設呢?這是山東三星集團一直以來致力攻關的方向。

　　一般而言，零反式脂肪酸、玉米赤霉烯酮是近年來食用油生產加工過程中所面臨的重要問題。相關資料研究指出，長期攝入富含反式脂肪食品會使健康風險隱患大為增加。當前，每百萬中國人中因攝入反式脂肪酸而受到健康威脅的人數已經超過4萬，而中國大城市居民反式脂肪酸的攝入有一半來自于食用油。同樣值得注意的是，在玉米生長過程中，受氣候及環境影響，會導致玉米中產生玉米赤霉烯酮等真菌毒素，此類毒素對人體健康也會造成巨大危害，這是行業內亟待解決的重大難題。

　　歷時六年埋頭苦干、艱難攻堅，就在此前，山東三星集團終于成功研發“兩突破一加持”核心工藝技術，成功避免了反式脂肪酸的形成，并通過單向適度堿煉、雙軌交融脫色、三級躍動脫臭等尖端技術，高效保留了玉米油中的植物甾醇和維生素E等營養成分，創造性解決了玉米油赤霉烯酮脫除這一行業難題，觸及了玉米油界的“天花板”——零反酸、低風險、高甾醇、高維E，為食品安全上了一道新“保險”，成功開啟了中國玉米油行業安全營養新高度。

　　腳踏實地，志存高遠。近四十年砥礪奮進，山東三星集團瞄準行業戰略前沿，在中國高端健康食用油產業發展之路上步步為營、久久為功，用蓬勃向上的朝氣、敢破敢立的勇氣和善作善成的魄力，展現了民族油脂加工企業應有的責任和擔當，詮釋了護佑國家戰略安全的底氣和力量。努力奔跑，循夢而行，期待山東三星集團不斷續寫新的發展篇章，在中國高端糧油發展史上留下更為深刻、更加精彩的“三星印記”。